1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Posna ruska salata - POSNO

Potrebno vam je:

700gr oslića, 3 šargarepe, 
150gr graška, manja glavica celera, 
koren peršuna , koren paškanata, 
3 krompira, kiseli krastavčići

- za domaći majonez: 2-3 krompira, 
2 kašike sojinog brašna, 300ml ulja, 
kašičica senfa, 1 limun,
200ml vode, so,biber

recept:

Oslić skuvati da omekša, pa odvojiti meso od kostiju i izmrviti. Dodati obareno i iseckano povrće ( šargarepu, krompir, celer, paškanat, peršun ), obaren grašak i iseckane kisele krastavčiće. Za majonez, staviti vodu da provri, dodati sojino brašno i pire od kuvanih krompira, izmešati, dodavati kap po kap ulja i stalno mutiti. Dodati senf, sok od limuna, so, biber. Izmešati majonez sa ribom i povrćem. Ohladiti.

 

Go to top