Majonez - POSNO

Potrebno vam je:

1 čaša vode, 2,5 kašike gustina, 1/2 čaše ulja, 
1 kašičica sirćeta, 1 kašičica šećera, 
1 kašičica senfa, sok od 1 limuna, 1 kašičica soli, 
1/2 šolje vode

recept:

U malo hladne vode dobro rastvoriti gustin. Preostalu količinu vode zagrejatii dosuti rastvoreni gustin i neprestano mešati dok se ne zgusne. Masa treba da je vrlo gusta. Ohlađenu masu sipati u činiju i stalno mešajući, postepeno dodavati ledenu vodu, šećer, sirće, so i senf. Na kraju dodati sok od limuna i ulje. Ledena voda omogućuje da se majonez što pre stegne.

Twitter