1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Salata sa pečenim paprikama - POSNO

Potrebno vam je:

400gr šampinjona, 2 kašičice sušenog začina, 
2-3 pečene paprike, 230gr crvenog pasulja iz konzerve, 
peršun list, so, biber, 1 mali crveni luk, 
2 kašike maslinovog ulja + malo za prženje, 
1 kašika svežeg soka od limuna, 
1 kašika balzamiko sirćeta, aka-dve golice (semenki bundeve)

recept:

Pasulj izvadite iz konzerve i stavite da se ocedi od tečnosti. Paprike očistite od kožice i semenki. Peršun sitno iseckajte. Golicu na tiganju bez masnoće malo prepržite. Pečurke isecite na deblje komade i ispržite ih sa sušenim začinom na malo ulja. U činiji pomešajte pasulj, cepkanu papriku, pečurke, crveni luk sečen na tanke listiće, golicu i peršun. Promešajte i dodajte 2 kašike maslinovog ulja, sok od limuna i balzamiko. Probajte i po ukusu začinite solju i biberom.
Salatu ostavite da odstoji oko 30 minuta pre nego što je poslužite. Nemojte je čuvati u frižideru.

Go to top