1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (4 glasova)

Slavska čokoladna tortatorta, recepti, kuvar 

Potrebno vam je:

Za koru: 100gr putera, 6 jaja, 200gr šećera, 
1 kesica vanilin šećera, prstohvat soli, 150gr brašna, 
100gr gustina, 50gr kakaa

Za fil: 150gr čokolade , 200ml slatke pavlake, 
100gr putera


1 kašika neslađenog kakao praha

recept:

Otopite puter i ostavite da se ohladi. Penasto umutite jaja, muteći mikserom najvećom brzinom oko 1 minut. Pomešajte šećer, vanilin šećer i so i dodajte u umućena jaja, zatim mutite još 2 minuta. Pomešajte brašno sa gustinom i kakao prahom, dodajte u smesu iz dva puta, muteći najmanjom brzinom. Na kraju pažljivo umešajte ohlađeni puter. Sipajte testo u kalup sa štipaljkom (26 cm, podmazano dno i obloženo papirom za pečenje) i poravnajte. Stavite da se peče na rešetki. Peći u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Koru odvojite od kalupa i istresite na rešetku, odstranite papir za pečenje i ostavite je da se ohladi. Presecite je dva puta vodoravno.
Fil: Rastopiti čokoladu i dodati puter. Dodati umućenu pavlaku. Položite donju koru na tacnu. Premažite je sa 1/3 fila, preklopite srednjom korom i premažite 1/2 preostalog fila, preklopite gornjom korom i blago pritisnite. Preostalim filom
premažite tortu odozgo i sa strane i ukrasite. Po želji pospite kakao prahom.

 

 

Go to top