Sunčanje - Hrana za bakarni ten - hrono savet
Mediteranska ishrana bogata zelenim i crvenim povrćem, koštunjavim voćem, grožđem, maslinovim uljem, ribom i crnim vinom odlična je preventiva od povećanog UV zračenja!
Pored preparata za zaštitu od UV zraka, lekari sve češće ističu značaj zaštite od štetnog dejstva sunca na kožu i oči koju možemo postići unošenjem određenih namirnica bogatih snažnim antioksidantima. Crvena narandža, soja, endivija-zelena salata i crna čokolada poneli su epitet hvatača slobodnih radikala, a stručnjaci ih savetuju tokom boravka na suncu
Tri puta ura za brokoli
Odavno se zna o zaštitnoj moći proantocijanidina iz grožđa i crnog vina, soka borovnice, jabuke, beta-karotena iz šargarepe, hlorofila iz zelenih i modrozelenih algi. Svetski dermatolozi i stručnjaci za ishranu poseban značaj daju brokoliju sa glukofaninima i likopenu iz paradajz-paste. Oni ističu da kuvanjem paradajza i konzumiranjem njegovih koncentrovanih proizvoda znatno povećavamo ukupnu zaštitu od štetnih dejstava UV zračenja.
Nutricionista Jovo Knežević savetuje da se tokom leta i vrelih sunčanih dana na trpezi nađu crvena mesa, morska riba, jezgrasto i bobičasto voće kao i integralne žitarice.
- Šargarepa obiluje beta-karotenom, provitaminom koji ima značajnu ulogu u proizvodnji melanina - pigmenta zaduženog za lep bakarni ten. Poželjno je da se jede u kuvanom obliku jer se beta-karoten tako najbolje iskoristi. Paradajz je prava riznica likopena koji sprečava opekotine i oštećenje ćelija kože. Brokoli je bogat vitaminom A koji obnavlja kožu i daje joj svežinu. Omega 3 masne kiseline iz oraha, lešnika, badema, lososa, tunjevine, skuše zadužene su za mekoću i mlađi izgled kože - kaže Knežević
