Piroške
( recept poslala Marina Miljković, Užice )
recept:
Rolat sa jajima
( recept poslala Milica Živković, Bela Crkva )
Potrebno vam je:
1/2 kg mešanog mlevenog mesa, 2 čena belog luka, 1 mala glavica crnog luka, 1 jaje, 1 srednji krompir, 5 barenih jaja, peršunovog lista 1 kašika, 50 gr trapista, so, vegeta, biber, ulje, prezli 3 velike kašike
recept:
Posne projice sa ajvarom
(recept poslala Milica Živković, Bela Crkva )
Potrebno vam je:
300gr kukuruznog brašna, 150gr pšeničnog brasna, 1 prašak za pecivo, 2 kašike ajvara, 1 dl ulja, 4 dl kisele vode, 2 kašike semena od lana, 2 kašike semenki suncokreta
recept:
Umutiti sve sastojke osim semenki, sipati u papirne korpice postavljene u kalupe za mafine. Po vrhu staviti semenke i peći 25 minuta na 200 stepeni.
Domaći uštipci
(recept poslala Marija Pavlović, Valjevo)
Potrebno vam je:
500gr brašna, 2 jaja, 20gr kvasca, so, voda, ulje, tvrdi sir, kisela voda, kajmak, domaći džem
recept:
U brašno staviti jaja, uskisli kvasac, so i mlakom vodom zamesiti meko i rastegljivo testo. Ostaviti ga da naraste. Kada testo dovoljno naraste kašikom vaditi uštipke i pržiti ih na vrelom ulju. Okretati ih da se dobro isprže sa svih strana.
Izgnječiti tvrdi domaći sir i dodati mu malo kisele vode, dobro umutiti da se dobije sirni namaz. Služiti uštipke sa sirnim namazom i kajmakom. Zasladiti se uštipcima sa domaćim džemom.
Jafa torta

Potrebno vam je:
13 jaja, 20 kašika šećera, 16 kašika mlevenih oraha + 200 grama, 10 kašika šećera u prahu, 2 vanilin šećera, 1 l mleka, 8 kašika oštrog brašna, 600 grama jafa keksa, 100gr čokolade, sok od narandže, 250gr šlaga, 4 kašike brašna
recept:
Umutiti 6 jaja sa 6 kašika šećera, 8 kašika mlevenih oraha ,2 kašike brašna i peći u plehu veličine 40 x 34 cm na 200 stepeni, 20 minuta. Gotovu koru preseći na pola da se dobiju dve kore. Po istom postupku, napraviti još jednu koru tako da ima četiri kore.
U 1 litar mleka skuvati oštro brasno sa 8 kašika šećera i 2 vanil šećera i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim filom.
200 grama šećera sa pola čaše skuvati i dodati 200 grama mlevenih oraha i 100 grama čokolade. Ostaviti da se prohladi i dodati 1 jaje i dobro umutiti.
Redosled slaganja: kora, beli fil, jafa umocena u sok, beli fil, kora, crni fil, kora, beli fil, jafa, beli fil, kora, crni fil.
Umutiti šlag sa kiselom vodom i ukrasiti po želji.