Jafa torta
( recept poslala Milica Živković, Bela Crkva )Potrebno vam je:
13 jaja, 20 kašika šećera, 16 kašika mlevenih oraha + 200 grama, 10 kašika šećera u prahu, 2 vanilin šećera, 1 l mleka, 8 kašika oštrog brašna, 600 grama jafa keksa, 100gr čokolade, sok od narandže, 250gr šlaga, 4 kašike brašna
recept:
Umutiti 6 jaja sa 6 kašika šećera, 8 kašika mlevenih oraha ,2 kašike brašna i peći u plehu veličine 40 x 34 cm na 200 stepeni, 20 minuta. Gotovu koru preseći na pola da se dobiju dve kore. Po istom postupku, napraviti još jednu koru tako da ima četiri kore.
U 1 litar mleka skuvati oštro brasno sa 8 kašika šećera i 2 vanil šećera i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim filom.
200 grama šećera sa pola čaše skuvati i dodati 200 grama mlevenih oraha i 100 grama čokolade. Ostaviti da se prohladi i dodati 1 jaje i dobro umutiti.
Redosled slaganja: kora, beli fil, jafa umocena u sok, beli fil, kora, crni fil, kora, beli fil, jafa, beli fil, kora, crni fil.
Umutiti šlag sa kiselom vodom i ukrasiti po želji.
