1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Kroketi od sira

Potrebno vam je:

120gr putera, 120gr brašna, 250ml mleka,  
250gr svežeg sitnog sira, peršun, so,
biber, 2 žumanca, 2 belanca, prezle, ulje

recept:

Ugrejati puter, pa mu dodati brašno i postepeno dolivati mleko. Kratko kuvati smesu uz mešanje da ne zagori. Skinuti sa ringle, pa dodati sir, peršun, so, biber i žumanca. Umutiti da se dobije čvrsta smesa i ostaviti je da se malo prohladi. Praviti od testa krokete, valjati ih u umućena belanca, pa u prezle i pržiti na vrelom ulju sa svih strana.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (4 glasova)

Pogačice sa sirom

Potrebno vam je:

250gr svežeg sira, 500gr brašna, 
250gr margarina, jaje, kim, so

recept:

Umutiti zajedno brašno, sir, margarin i so. Umutiti testo da bude homogeno, pa ga ostaviti na hladnom pola sata. Izvajati testo na debljinu prsta i od čaše praviti pogačice. Premazati ih umućenim jajetom i posuti preko kim. Peći pogačice u vreloj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Gibanica sa svežim kupusom

Potrebno vam je:

kore za gibanicu, 600gr svežeg kupusa, 
250gr šunke, 50gr putera, 
1 glavica crnog luka, so, biber

recept:

Sitno iseckani crni luk propržiti na puteru, pa mu dodati kupus isečen na rezance i seckanu šunku. Posoliti, pobiberiti i dinstati dok kupus ne omekša. Ovom smesom pramazivati kore koje se malo naulje i tako slagati gibanicu. Kore slagati u podmazanu tepsiju. Kada se složi gibanica, preliti je rastopljenim puterom i peći u vreloj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (3 glasova)

Gibanica od spanaća bez siragibanica, spanać, recept, kuvar, hrana

Potrebno vam je:

kore za gibanicu,  1 kašika masti, 
300gr spanaća, 1 kašika prezli, 1 kašika putera, 3 jaja, so 

recept:

Na masti propržiti prezle. Dodati oprani i očišćeni spanać, umućena jaja i dinstati sve zajedno par minuta. Gotovom smesom premazivati kore i uvijati kao savijaču. Savijače stavljati u podmazani pleh i peći u rerni na 200 stepeni oko 300 minuta. Pred kraj pečenja preliti savijače rastopljenim puterom.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Gibanica sa kiselim kupusom - brza kupusarapita, recept, kuvar, kupusara,

Potrebno vam je:

pakovanje gotovih kora za pitu, 1kg kiselog kupusa, 
2 jaja, 500ml mineralne vode, ulje, so, biber 

recept:

 

Kiseli kupus dobro oprati, ocediti i seći na sitne rezance. Propržiti kupus na ulju, a pred kraj pečenja pobiberiti dobro. U podmazanu tepsiju slagati red kora, red kupusa do poslednje kore. Gibanicu onda iseći na kocke. Umutiti jaje sa mineralnom vodom i preliti preko isečene gibanice. Nek odstoji malo. Peći gibanicu na 220 stepeni u vreloj rerni. 

Go to top