1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (8 glasova)

Pužići sa sirom

Potrebno vam je:

5 komada kora za gibanicu

200g punomasnog kravljeg sira

200gr prokuvanog zelja

4 kašikekisele pavlake

3 jajeta

50g parmezana

 1,5 dcl ulja

1,5 dcl mleka

so po ukusu

biber po ukusu 

recept:

Prvu koru namažite uljem i mlekom i preko nje slepite drugu koru koju namažete ponovo uljem, mlekom i mešavinom sira, 2 kašike pavlake, sitno seckanog zelja,  2 jajeta, soli i bibera. Kod treće, četvrte i pete kore ponovite postupak. Zatim čvrsto savijte u oblik savijače i oštrim nožem secite komade debljine 1 cm. Položite  parčiće u podmazan pleh ili na pek papir. Na svako parče stavite kašičicu mešavine jajeta i 2 kašike kisele pavlake. Pospite parmezanom i pecite u pećnici.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.25 (8 glasova)

Pituljice sa sirom i mesom

Potrebno vam je:

1kg kore za gibanicu
1,5 dcl ulja
2 dcl mleka
600g punomasnog sira
200g kisele pavlake
2 jajeta
500g mlevenog goveđeg mesa
1kašika začina od sušenog povrća
1 veza peršuna
50g maslaca
so po ukusu
biber po ukusu 

recept:

Izdinstajte meso na ulju. Dodajte začin od sušenog povrća, seckan peršun, so i biber po ukusu.Odvojeno izgnječite sir i umešajte ga sa jajima i kiselom pavlakom. Pobiberite i posolite po ukusu. Zatim svaku koru namažite sa malo ulja i mleka. Pakujte male pitice kao sarme. Složite ih u tepsiju i odozgo rasporedite listove maslaca.Pecite u pećnici na umerenoj toploti.Služite toplo.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (9 glasova)

Pita zeljanica

Potrebno vam je:

1/2 kg kore za gibanicu
1 dcl ulja
2 dcl kisele vode
fil:
500g zelja ili blitve bez korena 
1 jaje
200g kisele pavlake
so poukusu
 biber po ukusu 

recept:

Iseckajte sirovu blitvu ili zelje na rezance (bez korena). Dodajte jaje kiselu pavlaku, so i biber. Dobro izmešajte.Ređajte 3 kore pa poprskajte uljem i kiselom vodom. Namažite nadev, pa opet ponavljajte postupak dok imate materijala. Na kraju odozgo stavite kore.Pecite na umerenoj toploti 45 minuta.Služite toplo.
 
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Pita za pola sata

Potrebno vam je:

1 paket lisnatog testa

300g punomasnog kravljeg sira

200g kisele pavlake

2 jajeta

 so po ukusu

biber po ukusu

recept:

Razvucite testo u tepsiji.Izgnječite sir i izmešajte ga sa kiselom pavlakom, jajima,solju ibiberom.Ravnomerno stavite preko testa. Pecite na umerenoj toploti 45 minuta : 20 minuta otkriveno,20 minuta pokriveno aluminijumskom folijom i 5 minuta otkriveno. Služite toplo.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Raskošna gibanica

Potrebno vam je:

1 kg sira 
1 kg kore za gibanicu 
4 jajeta
200g kisele pavlake
0,5 dlc ulja 
1 dcl soda vode ili kisele vode
100g maslaca 
so po ukusu

recept:

Izgnječite sir i umutite ga sa jajima, kiselom pavlakom, uljem soda-vodom i solju. Maslacem premažite šerpu i obložite je dvema korama. Zatim koru po koru izgnječenu umačite u masu od sira. Slažite jednu do druge nepritiskajući. Kada ste napunili celu šerpu, odozgo nasecite u liskama maslac, pa pokrijte jednom korom.Pecite 2 sata na umerenoj toploti. Posle jednog sata obavezno pokrijte gibanicu aluminijskom folijom da ne zagori.Služite toplo.

Go to top