1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Kroketi od sira

Potrebno vam je:

120gr putera, 120gr brašna, 250ml mleka,  
250gr svežeg sitnog sira, peršun, so,
biber, 2 žumanca, 2 belanca, prezle, ulje

recept:

Ugrejati puter, pa mu dodati brašno i postepeno dolivati mleko. Kratko kuvati smesu uz mešanje da ne zagori. Skinuti sa ringle, pa dodati sir, peršun, so, biber i žumanca. Umutiti da se dobije čvrsta smesa i ostaviti je da se malo prohladi. Praviti od testa krokete, valjati ih u umućena belanca, pa u prezle i pržiti na vrelom ulju sa svih strana.

Go to top