Kiflice iz Mađarske
Potrebno vam je:
testo:
500g brašna
1 kesica suvog kvasca
1 jaje
1/4l mleka
50g maslaca
2 dcl ulja
fil:
150g kiselog kupusa ribanca
75g suve slanine
1 glavicacrnog luka
1 par srpskih kobasica
1 kašičica aleve paprike
so po ukusu
biber po ukusu
recept:
U brašno stavite kvasac i jaje. Dodajte zagrejano mleko sa maslacem i dobro zamesite testo. Izradite ga na dasci. Ostavite da odstoju 10 minuta. Rastanjite okruglu jufku.Secite kao parčiće torte. Kad nadenete i zavijete, lako ćete oblikovati kiflice. Propržite slaninu i stavite da se dinsta kupus, crni luk, sitno sečene kobasice i aleva paprika. Posolite. Nadevajte kiflice, oblikujte ih i pržite na vrelom ulju ili ako vam je lakše na pek papiru u rerni na jakoj vatri..
