1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.35 (17 glasova)

Pita sa kačkavaljem

Potrebno vam je:

*testo:
200 g brašna
120 g razmekšalog putera
120 g sira
žumance
malo soli
*fil:
150 g rendanog kačkavalja
150 g naseckane dimljene pančete
2 dl kisele pavlake
3 jajeta
so, biber

recept:

Za testo prosejte brašno na radnu površinu, u sredinu stavite žumance, so i puter. Prstima izmesite sastojke. Postepeno dodajte sir i mesite dok testo ne postane ujednačeno i mekano. Oblikujte koru, zamotajte je u prozirnu foliju i stavite u frižider na 40-ak minuta. Za to vreme u posudi izmešajte jaja i kačkavalj, pavlaku, so i biber. Izvadite testo iz frižidera, razvaljajte ga i stavite u podmazan pleh, pospite ga pančetom i izlijte na njega smesu od jaja, sira i pavlake.  Pecite 30-35 minuta na 180 stepeni. U poslednjih 5 minuta povećajte temperaturu tako da korica pite dobije lepu žuto-smeđu boju.

Go to top