Bečki kolačići
Potrebno vam je:
350gr brašna, 250gr putera,
140gr šećera, limun, 3 jaja,
150gr marmelade od ribizli, belanac
recept:
Umutiti brašno i puter, mora da se dobije nešto tvrđe testo, pa testo izmrviti između dlanova da se dobije kao pesak. Dodati šećer pa rendanu koru od limuna. Potom dodati 2 tvrdo kuvana žumanca i jedan sveži žumanac. Napraviti testo i razvući na debljinu od 3 mm. Iseći kvadrate veličine 8x8cm. Svaki kvadrat namazati marmeladom, preklopiti uglove, premazati belancetom pa peći u rerni na 180 stepeni.
