Bečki rolat
Potrebno vam je:
*kora: 100gr šećera, 5 jaja, 100 g mlevenih lešnika,
2 kesice vanilin šećera, brašno, puter, šećer u prahu
*fil: 300gr putera, 300gr šećera u prahu,
4 rebra čokolade, čokolada za ukrašavanje
recept:
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati lešnike, pa na kraju šam od belanaca. Premazati foliju sa puterom i pobrašniti pa staviti u tepsiju i izručiti testo. Peći u rerni na 180 stepeni oko 20 do 30 minuta. Ispečeno testo izručiti, posuti prah šećer i odmah saviti. Ohladiti. Za fil umutiti puter, dodati šećer i rastopljenu čokoladu. Ohlađenu koru razviti, premazati filom i ponovo uviti. Spolja posuti rendanom čokoladom.
