Brza, laka krempita
Potrebno vam je:
1 paket lisnatog testa
2 pakovanja praška za vanilin puding
2 kesice vanilin-šećera
100g šećera
1/2 l mleka
1/2 l slatke pavlake
recept:
Lisnato testo rastanjite na dve jufke i pecite odvojeno donju i gornju koru.
Gornju koru pre pečenja zasecite ovlaš po površini na kvadrate, da lakše sečete parčiće.
Donju koru pre pečenja izbodite viljuškom da vam se kora ne izdigne.
Krem: Prašak za puding izmešajte sa vanilin-šećerom, šećerom i stalno mešajući, dodajte hladno mleko. Kada se masa izjednači i postane gusta, dodajte ulupanu nezaslađenu slatku pavlaku.
Polako mešajte i ostavite u hladnjaku 2 sata.
Rasporedite krem preko donje kore, odozgo stavite gornju koru i pospite prah-šećerom ili ukrasite i šlagom po želji.
Do služenja krempitu držite u hladnjaku da krem ne bi omekšao.
Ne valja da krempite prenoće u hladnjaku, jer će kore postati žilave od vlage.
Ukoliko želite krempite da napravite dan ranije, preko noći ostavite odvojeno u hladnjaku krem, a na sobnoj temperaturi kore. Tek na dan služenja formirajte krempitu i držite dva sata u hladnjaku.
