 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Pogača sa slaninom
Potrebno vam je:
1 kg brašna
1 kašika ulja
1/2 kašičice sode bikarbone
150g suve slanine
po potrebi mlake vode
1 žumance
so po ukusu
biber poukusu
recept:
Zamesite polutvrdo testo od brašna, ulja, vode, sode bikarbone i soli. Napravite loptu. Ostavite da odmori 20 minuta. Slaninu isecite na tanke listove. Razvucite testo da bude dvostruko veće od tepsije. Na jednu [ ... ]
Kiflice iz Mađarske
Potrebno vam je:
testo:
500g brašna
1 kesica suvog kvasca
1 jaje
1/4l mleka
50g maslaca
2 dcl ulja
fil:
150g kiselog kupusa ribanca
75g suve slanine
1 glavicacrnog luka
1 par srpskih kobasica
1 kašičica aleve paprike
so po ukusu
biber po ukusu
recept:
U brašno stavite kvasac i jaje. Dodajte zagrejano mleko sa maslacem i dobro zamesite testo. Izradite ga na dasci. [ ... ]
Slane štanglice
Potrebno vam je:
250g maslaca
250g punomasnog kravljeg sira
350g brašna
1/2kesice praška za pecivo
2 jajeta
50g parmezana
recept:
Dobro umutite maslac, izgnječen sir, 1 jaje,prašak za pecivo ibrašno.Pazite da testo ne bude suviše tvrdo.Dobro zamesite dok nebide glatko.Napravite loptu i ostavite u hladnjaku 24 sata.Sutradan ga razvucite u jufku 3 cm debljine, premažite 1 [ ... ]
Pohovana ćuretina
Potrebno vam je:
500 g belog mesa od grudi
100 g sira kačkavalja
100 g zelenih maslinki
2 jajeta - 100g brašna
80 g mrvica od hleba
2 dcl ulja
1 limun
so i biber po ukusu
recept:
Isecite ćureće nareske srednje debljine. Umutite jaja, posolite i pobiberite. Maslinke očistite i iseckajte na sitne komadiće. Nastružite kačkavalj, Izmešajte mrvice, maslinke i kačkavalj, Nar [ ... ]
Domaći hleb
Potrebno vam je:
750 g brašna
25 g kvasca
5 dcl mlake vode
maslac za podmazivanje pleha
2 kašičice šećera
2 kašičice soli
1 kašičica sirćeta
1 kašičica ulja
recept:
Duguljasti pleh 35 x 12 cm pripremite. Rastopite kvasac u malo mlake vode sa 1 kašičicom šećera, malo soli i brašna. Ostavite u lončetu da uskisne. Napravite u sredini brašna udubljenje izlijte kvasac [ ... ]
Pileći filei u sosu
Potrebno vam je:
0,5 kg belih pilećih filea
1,5 limun
1 glavica crnog luka
100 g gorgonzole ili nekog drugo sira po želji
100 g kisele pavlake
1 dcl slatke pavlake
1,5 supena-kašika brašna
1 jaje
1,5 dcl ulja
1,5 dcl pileće bistre supe
mirođija, so, biber
recept:
Pileće filee istucajte i poprskajte sokom od limuna. Luk isitnite i pomešajte sa izmrvljenim sirem, kašikom [ ... ]
Potrebno vam je:
1kg karfiola
1 glavica crnog luka
so, mlevena paprika, biber, ulje
1 kisela pavlaka
Na ulju popržiti sitno seckani crni luk, pa dodati cvetove karfiola. Dinstati i povremeno dolivati vodom, sve dok karfiol ne omekša. Kad karfiol omekša posoliti, pobiberiti i dodati kašičicu mlevene paprike. Promešati, pa dodati jednu pavlaku. Dinstati sve zajedno još par minuta.
Spisak svih recepata
