 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Sarmice od raštana
Potrebno vam je:
10 listova raštana
500gr mlevenog mesa
100gr pirinča
1 glavica crnog luka
2 sargarepe
so biber i vegeta po ukusu
1 kašičica aleve paprika
200ml pavlake za uvanje
200ml kisele pavlake
recept:
Meso, pirinač, seckani luk, šargarepu i začine sve fino sjediniti, a listove raštana očistiti oprati i probariti u ključaloj vodi toliko da se mogu motati sarme. Zzat [ ... ]
Američki beli hleb
Potrebno vam je:
500g brašna
100g maslaca
15 g kvasca
2 kašičice šećera
1kašičica soli
2,5 dcl mleka
1 jaje
1 kašika mleka
recept:
Kvasac,1 kašičicu šećera i malo mlake vode izmešajte i ostavite da kvasac ukisne. Mleko ugrejte i stavite 60 g maslaca da se istopi. Skinite vruće mleko i ostavite da se prohladi da bude mlako.U sredini brašna napravite udubljenje, [ ... ]
Pitice
Potrebno vam je:
1kg brašna
1 kašicica soli
1 kašicica sirćeta
1/2 l mlake vode
1 šoljica ulja (1 dc)
nadev: ili slatke ili slane, možete koristiti sitni sir umešan sa jajima
ili za slatke pitice, rendanu bundevu sa cimetom, rendane jabuke itd.
recept:
Zamesiti testo od navedenih sastojaka, ne bi trebali odmah dodati ceo kilogram brašna, većmalo po malo. Testo mesite dok ne postane [ ... ]
Raskošna gibanica
Potrebno vam je:
1 kg sira
1 kg kore za gibanicu
4 jajeta
200g kisele pavlake
0,5 dlc ulja
1 dcl soda vode ili kisele vode
100g maslaca
so po ukusu
recept:
Izgnječite sir i umutite ga sa jajima, kiselom pavlakom, uljem soda-vodom i solju. Maslacem premažite šerpu i obložite je dvema korama. Zatim koru po koru izgnječenu umačite u masu od sira. Slažite jednu do druge [ ... ]
Gibanica ruža
Potrebno vam je:
500gr kora za gibanicu,
200gr sira,
malo spanaća ili zelja ili kopriva za nadev ili po želji npr šunka,
jedana čaša jogurta,
180ml mineralne vode,
150ml ulja, 4-5 jaja,
jedan prašak za pecivo
recept:
Umuti od sastojaka fil. Filovati po četiri kore, uvijati u rolnu i seći transeve debljine 10cm .Transeve redjati i uvijati jedan do drugog, dok se ne popuni [ ... ]
Čokoladna torta i čokoladni šlag
Potrebno vam je:
Za koru:
200 g maslaca
150 g šećera
5 jaja
200 g brašna
100 g mlevenih lešnika
3 kašičice praška za pecivo
2 kašike kakaoa
125 g suvog grožđa
100 g mrvica gorke čokolade
Za fil:
400 ml pavlake
2 kesica učvršćivača za šlag
2 vanilin šećera
2 kesice čokoladnog krema u prahu
2 kašike kakaoa
Za ukrašavanje:
300 g [ ... ]
Potrebno vam je:
1kg svinjskih rebara u komadu
50gr meda
so, biber, začin za kuvanje, ulje
suve šljive
Komad mesa očisiti, posoliti, pa površini napraviti ureze. Ugurati u svaki urez suvu šljivu. Umutiti med sa začinom za kuvanje, biberom i uljem i premazati ceo komad mesa. Ostaviti meso da odstoji 5 sati da upije umak. Peći na 180 stepeni oko sat vremena.
Spisak svih recepata
