1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (1 glas)

Srneći kotleti sa tartufima

Potrebno vam je:

800gr srnećih kotleta, 50gr tartufa, ulje, 
50gr putera, 4 čena belog luka,kašika brašna,
150ml belog vina, lovorov list, ruzmarin, so, biber

recept:

Srneće kotlete ostaviti preko noći u marinadi od ulja i začinskog bilja. Meso izvaditi iz marinade, istući tučkom, posoliti, pobiberiti, uvaljati u brašno i popržiti sa obe strane na ulju. Kad kotleti dobiju boju, izvaditi ih i staviti na topli tanjir. Na istom ulju popržiti iseckani beli luk, vratiti meso, dodati lovor i ruzmarin. Dinstati na laganoj vatri, povremeno dolivati  vodu. U međuvremenu tartufe krupno narendati i popržiti na puteru. Dodati ih mesu, preliti belim vinom i zajedno dinstati pet minuta. Poslužiti uz njoke.

Go to top