1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Juneći odresci sa pirinčem

Potrebno vam je:

400gr junetine, 150gr slanine, 1
50gr pirinča, 1 jaje, peršun,
so, biber, 1 kašika brašna,
1 kisela pavlaka, ulje 

recept:

Junetinu iseći na šnicle, istucati ih i posoliti. Spremiti nadev tako što se na ulju kratko proprži seckana slanina koja se potom pomeša sa dopola kuvanim pirinčem. Dodati jaje, peršun, so, biber i sve dobro izmešati. Svaki odrzak puniti nadevom, preklopiti, pričvrstiti čačkalicom, uvaljati u brašno i peći na vrelom ulju. Peći sa obe strane dok ne dobiju zlatno žutu boju, pa onda dodati malo vode i kiselu pavlaku, umutiti i dokuvati sve zajedno još par minuta.  

 

Go to top