1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (4 glasova)

Punjena ćureća prsapunjena prsa, ćuretina, prsa, kuvar, recepti, gotova jela

Potrebno vam je:

2 veća ćureća prsa (može i pileća)
začin za kuvanje, brašno, puter, 200ml belog vina
za nadev: 
ulje, 300gr slanine, 1 glavica crnog luka,
200gr šampinjona, 1 paprika,
100gr pileće džigerice, peršun, so, biber

recept:

Spremanje nadeva: Na ulju propržite seckanu slaninu i luk, pa dodajte na listiće iseckane šampinjone, seckanu papriku, peršun, so, biber i pileći džigericu.
Iseći prsa u malo deblje odreske. Svaki odrezak zaseći na jednom kraju, potom posoliti, utrljati začin za kuvanje i napuniti odreske na mestu useka nadevom. Pričvrstiti na krajevima čačkalicom i uvaljati u brašno. Peći odreske na vrelom puteru, dolivajući vono i po malo vode sve dok odresci ne omekšaju. Služiti uz pirinač.

Go to top