1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.00 (1 glas)

Mesna vekna u testu

Potrebno vam je:

1kg mlevenog junećeg mesa, 
1 paket lisnatog testa,
150gr suve slanine, 150gr tvrdog sira,
8 jaja, 1 supena kašika začina za kuvanje,
1 veza peršuna, 3 šargarepe,
200gr šanpinjona,
2 kisela krastavca,
1 kašika kapra,
so, biber,
1 kašika putera

recept:

Izdinstajte seckane šampinjone na puteru. Ohladite. Umesite mleveno meso, isečenu na koske slaninu i sir, 2 jaja, začin za kuvanje,biber,so i isitnjen peršun. Masu istanjite kao pogaču. Po sredini stavite 4 tvrdo kuvana jaja, poređajte probarenu i uzduž prepolovljenu šargarepu. Oblikujte veknu. Zapecite je u rerni 10 minuta. Ohladite. Izdinstajte pečurke izmešajte sa sitno sečenim krastavcima, kaprom i 1 jajetom. Istanjite lisnato testo, premažite ga sa masom od pečuraka i po sredini stavite veknu od mesa. Upakujte file. Premažite ga žumancetom. Pecite u rerni 45 minuta na 220 stepeni. Služite toplo.

 

Go to top