1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.94 (9 glasova)

Sote Stroganov

Potrebno vam je:

500gr goveđeg mesa, 1 glavica crnog luka, 
2 kisela krastavca, 1 šolja bistre supe,
50gr putera, 1 kašika senfa,
200gr kisele pavlake, so i biber po ukusu,
1 kašika brašna, 1 veza peršunovog lista

recept:

Meso očistite od žilica, operite i isecite na štapiće. Rastopite puter i na njemu propržitte meso, ali samo da porumeni. Sklonite ga sa vatre i sipajte u cediljku da se ocedi. Sok od mesa i putera stavite u posudu, dodajte iseckane kisele krastačiće, luk (koji će se posle izbaciti), bistru supu, senf, zatim soli i bibera po ukusu. Sve te prodinstajte. Na kraju dodajte meso i umućenu kiselu pavlaku i krčkajte na tihoj vatri 15 minuta. Kada je gotovo sipajte u posudu za služenje i pospite sitno seckanim peršunovim listom.

Go to top