1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Punjene teleće grudi

Potrebno vam je:

1kg telećeg mesa od grudi , 
1 glavica crnog luka, 2 zemičke,
2 jaja, 1 veza peršuna, 100ml mleka,
25gr bibera, so po ukusu, 200ml ulja

recept:

Ispržite na ulju sitno seckani luk i dodajte zemičke koje su prethodno natopljene u mleku. Izmešajte jaja, seckani peršun, so i biber. Dodajte zemičke. Ovim nadevom napunite teleće grudi i dobro zašijte da nadev za vreme pečenja ne bi ispao. Nadeveno meso stavite u vatrostalnu činiju, prelijte vrelim uljem i stavite u pećnicu da se peče, i stalno prelivajte sokom od pečenja. Služite toplo.

 

Go to top