1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Prasetina pod sačem

Potrebno vam je:

2kg svinjskog mesa u komadu, 
2 kg junećeg mesa u komadu,
500gr suve slanine, 1,5 kg krompira,
6 paradajza, 6 paprika babura, 5 glavica crnog luka,
12 kiselih krastavaca, 100g slanih badema,
10 kašika začina od sušenog povrća,
200gr kajmaka, 200ml ulja,
300ml vode,
so i biber po ukusu

recept:

Išpikujte meso sa 200gr suve slanine isečene na štapiće i uvaljane u krupan biber.Takođe isecite na štapiće kisele krastavce, pa uz slane bademe špikujte meso.
Oljuštite krompir i isecite na polovine. Takođe na polovine isecite paradajz, babure i luk. U velikoj tepsiji, koju ćete staviti ispod saća,na sredinu stavite špikovano meso, koje dobro utrljate solju, začinom od sušenog povrća i biberom.Namažite meso senfom. Okolo stavite krompir, luk, paradajz i babure. Posolite i pobiberite. Meso obložite listovima slanine,a preko krompira stavite deblje sečenu slanunu. Odozgo pospite grumenje kajmaka. Sve zalijte uljem i sipajte vodu.
Tepsiju stavite pod ugrejan sač. Zatrpajte žarom i pecite 2 sata.

 

 

Go to top