Biftek u biber sosu
Potrebno vam je:
500g bifteka, 1 pavlaka za kuvanje,
10ml konjaka,
biber, so, ulje
recept:
Biftek u komadu uvaljati u dosta bibera pa ga otresti da spadne višak i onda pržiti sa svih strana na vrelom ulju. Izvaditi i iseći biftek na odreske debele oko 1 cm, vratiti u tiganj gde su se pržili pa dodati konjak koji treba zapaliti. Nakon flambiranja odrezaka dodati pavlaku i zacine pa prodinstati još 5-10 minuta.
