1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.93 (7 glasova)

Jagnjeći but u začinimajagnjetina, recepti, kuvar, brzi, laki, najbolji, meso, pečenje

Potrebno vam je:

1,5kg jagnjetine od buta, 100ml ulja, 
4 čena belog luka, 1 kašičica renadane kore limuna,
3 kašičice senfa, 1 kisela pavlaka, 200ml crnog vina,
1 glavica crnog luka, malo ruzmarina,
lovorov list, so, biber 

recept:

Čena belog luka izgnječiti. Dodati mleveni biber, koru limuna, so, senf, 2 kašike vode i sve dobro izmešati. Premazati smesom meso. Ostaviti meso da odstoji preko noći u frižideru. Sutradan zagrejati rernu sa plehom u kome je ulje, pa staviti meso na vrelo. Peći kratko sa obe strane, a potom dodati malo vode u pleh nastaviti pečenje na 200 do 220 stepeni. U pleh oko mesa staviti iseckani crni luk, beli luk, lovor i ruzmarin, onda dodati 100ml vino i ostaviti da se peče. Obavezno povremeno meso prelivati sa sokom od pečenja. Pri kraju pečenja dodati ostatak vina, pavlaku i ukuvati sos. Gotovo meso iseći na komade i preliti sosom.

Go to top