1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (4 glasova)

Šnicle sa posebnim umakom

Potrebno vam je:

za meso: 400gr junetine za šnicle, 3 kašičice ulja, 
malo putera, 4 šnita šunke, 1 sveža paprika, so 


umak: 40gr putera, 1 kašika brašna,
250ml mleka, so, biber, muskatni orah, 2 žumanca


100gr kačkavalja 

recept:

Juneće meso iseći na 4 veće šnicle, istucati ih. Začiniti pa propržiti kratko na ulju ili puteru. Složiti šnicle u vatrostalnu posudu , na svaki staviti šnit šunke, 1/4 isečene sveže paprike, preliti umakom, izrendati preko kačkavalj i peći u rerni na 220 stepeni da dobije zlatno žutu boju.  Za umak: Puter rastopiti, dodati brašno, izmešati, dodati mleko. Kuvati na umerenoj temperaturi uz mešanje oko 5 minuta. Dodati so, biber, muskatni orah, a na kraju skloniti sa ringle i dodati dva jaja i umutiti. Umakom preliti šnicle. 

Go to top