1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Govedina u testurecepti, kuvar

Potrebno vam je:

800gr govedine, 1 čašica konjaka ili vinjaka, 
so, biber, senf, ulje

*testo: 400gr brašna, 125gr putera, 3 kašičice ulja,
žumanac, ruzmarin

recept:

Govedinu u komadu posoliti, pobiberiti, preliti sa 3 kašičice ulja, dodati ruzmarin i peći dok ne dobije zlatno braon boju. Dodati potom konjak ili vinjak i peći još 10 minuta. Umesiti testo od brašna, putera, ulja, žumanca i malo soli. Umesiti testo da se dobije da bude glatko testo. Ostaviti ga 1 sat da odstoji. Razvući testo, premazati senfom, u sredinu staviti meso i preliti sokom u kome se peklo. Obmotati testo sa svih strana i zatvoriti nakrajevima. Staviti na nauljeni pleh i peći oko 30 minuta. 

 

 

Go to top