1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (4 glasova)

Mesna vekna

Potrebno vam je:

600gr mlevenog mesa ( svinjsko, juneće ili mešano ), 
2 parčeta starog hleba umočenog u mleko, 2 jaja,
malo bibera, so, začin za kuvanje,
2 čena belog luka,
1 manja glavica crnog luka,
peršun, senf

recept:

Od sastojaka umutiti smesu kao testo. Najbolje je u smesu dodati proprženi seckani crni luk. Oblikovati od smese veknu i staviti je u podmazani pleh. Dodati malo vode. Premazati veknu senfom. Peći 60 do 90 minuta na 220 stepeni uz povremeno prelivanje sopstvenim sokom od pečenja. Služiti uz bareni krompir ili krompir koji se pola sata pre kraja pečenja vekne stavi oko vekne.

Go to top