1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Riba u testu sa sirom

Potrebno vam je:

1kg amura (deverika, tolstolobik), 
3 jaja, brašno, 50gr feta sira,
ulje, so, biber, zelena salata,
limun

recept:

Ribu oprati, očistiti i iseći na odreske. Posoliti i pobiberiti. Spremiti homogenu masu tako što se umute jaja i brašno, a ako je masa pregusta dodati malo mleka. U pripremljenu masu dodati rendani feta sir. U testo uvaljajti odreske ribe i pržiti na vrućem ulju sa obe strane do zlatno žute boje. Servirati ribu na listove zelene salate i sa kriškama limuna.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Bakalar u mleku

recept:

Bakalar (500 g ) prethodno odstajalog u vodi, i očišćenog, staviti u posudu i preliti sa 50 g rastopljenog maslaca, 1 dcl ulja, 1 dcl mleka, biberom i soli. Poklopiti posudu i kuvati u rerni da meso sasvim omekša.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (3 glasova)

Tunjevina sa paradajzom

recept:

Očišćeni 1 kg tunjevine iseći na komade i posoliti. Dva paradajza i dva crna luka iseći na kolutove, pa u vatrostalnu posudu naizmenično slagati paradajz, luk i tunjevinu, završiti paradajzom. Pri slaganju svaki red posipati biberom, soli, peršunovim lišćem i belim lukom. Preliti uljem i kuvati na tihoj vatri dok se dobro ne ukrčka i ulje ne izađe na površinu.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (4 glasova)

Šnicle od šaranašaran, šnicle, recept, kuvar

Potrebno vam je:

4 deblje šnicle od šarana
1 limun, peršun
so, biber, ulje
folija

recept:

Šnicle od šarana oprati i u njih utrljati sok od limuna. Ostaviti ih da odstoje 15 minuta. Posoliti ih, pobiberiti i posuti po šniclama sitno seckani peršun. Šnicle staviti na foliju, poprskati ih uljem i uviti. Uvijene šnicle staviti u vatrostalnu posudu sa malo vode na dnu. Peći u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (1 glas)

Zapečene šnicle od lososa

Potrebno vam je:

500gr mesa od lososa 
1 limun, 100gr badema,
50gr putera, senf 

50 ml belog vina,
50gr kisele pavlake,
peršun,
so, biber, ulje

recept:

Očišćenu ribu iseći na malo deblje šnicle, utrljati limunov sok, posoliti i pobiberiti, pa peći samo kratko na vrelom ulju sa obe strane. Izvaditi ribu, pa na to ulje dodati puter, iseckane bademe i iseckanu koru od limuna. Malo propržiti. Preliti ovom smesom ribu, pa je zapeći u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. U međuvremenu skuvati belo vino sa puterom i pavlakom i 2 kašike senfa. Gotovu ribu preliti umakom od vina. 

Go to top