1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (3 glasova)

Punjene lignjepunjene lignje, recept, kuvar, hrana, jela od ribe, morski plodovi, kuvanje, riblji specijaliteti, morski specijaliteti, najbolji, brzi, laki, recepti

recept:

Očišćena 2 krompira iseći na kockice i skuvati sa blitvom. Lignje (600gr) očistiti i odvojiti pipke. Pipke ispržiti na ulju, dodati im sitno iseckan paradajz (2-3 komada) i 3 čena belog luka. Oceđenu blitvu i krompir pomešati sa pipcima, pa dodati seckani peršun. Ovim puniti lignje, zatvoriti ih čačkalicama, složiti u vatrostalnu posudu, preliti uljem i peći u rerni 30 minuta na umerenoj temperaturi.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (1 glas)

Prženi bakalarprženi bakalr, recept, riba, sve od ribe, morski plodovi, sve od ribe, riblji specijaliteti

recept:

Bakalar (1kg) odležalog u vodi očistite, izlupajte tučkom za meso pa skuvajte u slanoj vodi. Dobro ga ocedite i isecite na komade. Svaki komad uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle. Pržite ga na dobro zagrejanom puteru da porumeni sa obe strane. Isprženu parčad složite u vatrostalnu posudu, prelijte pavlakom, dodajte muskatnog oraščeta i zapecite u rerni.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Kuvani jastogjastog, kuvani, recept, meso, riba, morski plodovi, specijaliteti od ribe, sve od ribe, jela od morskih plodova, brzi, laki, najbolji recepti

recept:

Očišćenog i opranog jastoga kuvajte u slanoj vodi. Za to vreme skuvajte i procedite 1kg blitve. Iz kuvanog jastoga izvaditi meso samo iz repa i klešta. Napravite umak od oljuštena i izgnječena 3 paradajza, sitno seckanog peršunovog lišća, 2 čena belog luka, 2dcl belog vina i ulja. Sastojke umaka dobro umutiti pa dodajte limunov sok. Na veliki oval stavite blitvu, preko nje meso jastoga i sve prelijte umakom. Ukrasiti okolo po želji i prilici.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (2 glasova)

Pihtije od šarana

recept:

U posudu staviti 1kg isečenog i očišćenog šarana, 1 glavicu luka, 1 vezu zeleni, 6 zrna bibera, kašičicu soli, 1 kašičicu sirćeta, i vode koliko je dovoljno da šaran ogrezne. Kuvati na laganoj vatri 20-30 minuta, ribu premestiti u vatrostalnu posudu, a zelen koja se kuvala sa ribom poređati oko šarana i preliti proceđenom supom. Ostaviti na hladnom mestu da se pihtije stegnu. Služiti ih sa majonezom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Filei od oslića u marinadioslić, recept, marinada, kuvar

Potrebno vam je:

4 filea oslića, 100gr margarina 2 kašičice worchester sosa, 
1 kašika limunovog soka, 2  kašike belog vina,
so, biber, 50gr putera, peršun, limun

recept:

Filete oslića začiniti sa soli, biberom, limunovim sokom i bellim vinom. Ostaviti 30 minuta da se riba marinira. Zagrejati margarin u tiganju. Peći filete sa obe strane dok ne porumene. Izvaditi gotovu ribu. U taj tiganj dodati puter, mešati da se rastopi pa dodati peršun. Kada se umak zgusne preliti ga preko ribe. Okolo staviti kriške limuna i poslužiti sa kuvanim krompirom. 

Go to top