Šaran sa šampinjonima
Potrebno vam je:
6 šnicli od šarana
200g šampinjona
200g paprike
200g paradajza (ili paradajz pelat)
ulje, so, biber, brašno, peršun
2 glavice crnog luka
200ml belog vina
recept:
Šnicle posoliti, pobrašniti i ispeći na vrelom ulju sa obe strane. Na istom ulju ispržiti sitno seckani crni luk, papriku, paradajz i šampinjone koji su iseckani na kolutiće. Dodati malo vode i sve dinstati dok sastojci ne omekšaju. Posoliti, pobiberiti, dodati peršun i belo vino. Potom na tu masu složiti šnicle od šarana, dokuvati još par minuta.
