Riblji štapići
Potrebno vam je:
600 g ribljih fileta (može od oslića),
100 g pirinča, so, biber
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica aleve paprike
1 kašičica sitno seckanog peršuna
1 kašika parmezana
150 g prezli
100 g kukuruznog brašna
recept:
Obarite ribu i ostavite da se ohladi. Skuvajte pirinač i ostavite da se prohladi. Pomešajte rižu i ribu i ispasirajte u blenderu ili pomoću štapnog miksera. Dodajte začine i parmezan. Dobro umešajte tako da se masa lepo sjedini. Umotajte u celofan i ostavite na par sati u frižideru. Nakon toga izvadite smesu i razvaljajte je oklagijom i isecite nožem štapiće, a zatim svaki uvaljate u prezle. Pecite na vrelom ulju.
*napomena: Štapiće možete i zamrznuti i peći ih za neku narednu priliku. Takođe ako želite posne izostavite sir.
