Riblji paprikaš u vinu
Potrebno vam je:
1 kg somovine ili kečige, sirće ili sok od limuna,
750 g luka, 2 dl belog vina, aleva paprika,
so, 1.5 dl ulja, biber
recept:
Propržiti luk seckan na listiće dok ne porumeni, dodati alevu papriku, i preko složiti ribu koja je prethodno isečena na komade i nalovena sirćetom ili sokom od limuna, posoliti i pobiberiti. Dinstati na tihoj vatri uz dodavanje vode, povremeno protesti (nikako mešati). Pred sam kraj preliti vinom. Služiti uz testo i naravno špricere. Zelena salata i maldi luk poželjni.
