1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Riblji paprikaš u kotliću

recept:

Raznu ribu očisti, operi i nareži na kotlete. Zatim je posolimo, pokapamo sokom od limuna i ostavimo da stoji sat vremena. 1 kg. luka i češnjak narežemo što sitnije. Na ulju popržimo luk da porumeni, dodamo toliko vode da pokrije luk i pirjamo dok luk ne omekša, pa dodamo vodu do potrebne količine. Zatim dodamo tucanu papriku, so, seckanu zelen, biber u zrnu i kečap. Još malo kuvamo i dodamo ribu (glave takođe). Nakon što smo dodali ribu kuvamo na laganoj vatri. Pazimo da vatra ne bude prejaka da se riba ne bi raskuvala. Mešamo tako da vrtimo kotlić. Dodamo ljutu drobljenu papriku, ljute feferone i lovorov list. Sve zajedno kuvamo oko pola sata na tihoj vatri. Na sam kraj dodaj belo vino list peršuna i celera.

Go to top