Čorba od sira
Potrebno vam je:
60 g maslaca
4 komadasira za mazanje
200 g mekšeg sira 150 g tvrđeg sira(trapist)
3,5 dl supe
1,5 dl belog vina
1 dl vode
1 supena kašika brašna
200 g kisele pavlake beli biber veza peršuna
recept:
Propržite brašno na maslacu da ne potamni. Dodajte supe i kuvajteoko 5 minuta. Mekši sir istisnite i stavite u čorbu da se kuva, stalnomešajući ručnim mikserom. Dodajte vino, beli biber, izrendisan tvrdi sir ivodu. Kuvajte stalno mešajući dok se sirevi ne istope.U posudu u kojoj ćete služiti umutite kiselu pavlaku sa iseckanimperšunom. Mešajući nalijte vruću čorbu i odmah poslužite.
