Umak od vina
Potrebno vam je:
2 tvrdo kuvana jaja, 1 vezica peršuna, 2 kašike senfa,
1/2 kašičice belog bibera, 1/2 kašičice ulja,
200ml vinskog sirćeta, 100ml belog vina, so
recept:
Tvrdo kuvana jaja izrendajte, a peršun sitno iseckajte. U posudu stavite senf i biber, izmešajte žicom, pa lagano dodajte ulje, sirće i belo vino, neprestano mešajući. Posolite, a zatimumešajte jaja i seckani peršun. Izmešajte. Ako je umak suviše pikantan dodajte malo šećera.
Poslužite uz tikvice, piletinu, junetinu, svinjsko meso...
