Sufle od sira
Potrebno vam je:
6 jaja, 100gr mekog kravljeg sira, 200gr rendanog Parmezana,
200gr sredine od hleba, mleko, vlašac, majoram, 200gr putera,
mešana salata kao prilog
recept:
Sredinu od hleba potopite u mleko 10 minuta. Rastopite 120gr putera, dodajte oceđenu sredinu od hleba, žumance, meki sir, parmezan i očišćeno i narezano začinsko bilje. Pažljivo promešajte sve sastojke pa im dodajte čvrsti šam od belanca. Kalup za pečenje namastite puterom, izlijte u njega krem od sira i pecite sufle na 200 °C. Služiti uz salatu ili povrće.
