Pogača sa slaninom
Potrebno vam je:
1 kg brašna
1 kašika ulja
1/2 kašičice sode bikarbone
150g suve slanine
po potrebi mlake vode
1 žumance
so po ukusu
biber poukusu
recept:
Zamesite polutvrdo testo od brašna, ulja, vode, sode bikarbone i soli. Napravite loptu. Ostavite da odmori 20 minuta. Slaninu isecite na tanke listove. Razvucite testo da bude dvostruko veće od tepsije. Na jednu [ ... ]
Hleb sa sirom
Potrebno vam je:
testo:
500g brašna
15 g kvasca
1/2 kašičice šećera
1 kašičica soli
1,5dcl mleka
100g maslaca
1 žumance
nadev:
800g punomasnog kravljeg sira
60g maslaca
1 jaje
1žumance
1 veza peršuna
so po ukusu
biber po ukusu (krupnomleven)
recept:
Izmešajte 4 kašike mleka, kvasac, šećer i ostavite da uskisne.U sredini brašna napravite udubljenje u koje sipate uskisli kvasac, [ ... ]
Carske krofne
Potrebno vam je:
1/2kg brašna
40g svežeg kvasca
1 dcl mleka
7 žumanaca
50g šećera
100g maslaca
2 kesice vanilin-šećera
1 čašica ruma
kora od 1 limuna
sok od 1/2 pomorandže
1/2 l ulja
100g šećera u prahu
recept:
U sredini brašna zamesite kvasac sa mlekom. Sačekajte da kvasac uskisne, pa sve zajedno zamesite. Dodajte žumance, šećer, rastopljen maslac, vanilin šećer, rum, ko [ ... ]
Pohovane palačinke sa mesom
Potrebno vam je:
20 palačinki standardno napravljenih
350g mlevenog junećeg mesa
100g suve slanine
1kašika ulja
1 veza peršuna
2 jajeta
150g mrvica od hleba
1 kašika začina od sušenog povrća
2 dcl ulja
1 kašičica bibera
so po ukusu
recept:
Ispecite palečinke na uobičajni način. Na ulju propržite sitno seckanu slaninu. Dodajte meso, seckan peršun, začin o [ ... ]
Paveze supa
Potrebno vam je:
3 kašike paradajz-pirea
1 kašičica ulja
1 kašičica brašna
3/4tople vode
prstohvat bosiljka
1 jaje
1 kašika sirćeta
prstohvat soli
recept:
Ugrejte ulje, stavite brašno, paradajz-pire i nalijte vodom. Dodajte bosiljak i so. Kuvajte. Jaje poširajte u sirćetu i vodi. Stavite poširano jaje u tanjir i nalijte paradajz-supom.
Krompir kifle sa šunkom
Potrebno vam je:
200g krompira
180 g brašna
200g maslaca
200g šunke
150g kisele pavlake
1 jaje
20g kvasca
1 dcl mleka
so po ukusu
biber po ukusu
recept:
Skuvajte, oljuštite i propasirajte krompir. Zamesite sa jajetom, solju,brašnom i kvascem rastopljenim u mleku.Testo dobro izradite da postane glatko.Umutite maslac i podelite na tri dela. Razvucite testo oklagijom [ ... ]