1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.25 (2 glasova)

Punjene paprike - POSNO

Potrebno vam je:

12 crvenih paprika šilja ili babura, 1 manja glavica crnog luka, 1 do 2 šargarepe, sitno narendane, nekoliko pečuraka, iseckanih na kockice, 1 stabljika celera, sitno iseckana, 2 šolje sojinih ljuspica ili 1 šolja opranog pirinča, 2 paradajza, so, biber, ulje, sok od paradajza ili voda

recept:

Paprike oprati , iseći im stabljike i izvaditi seme, pa ih poređati u veći pleh. Na ulju propržiti iseckan crni luk, šargarepu, pečurke i celer, pa u to dodati 2 šolje sojinih ljuspica, prethodno potopljenih u vruću vodu i oceđenih. Umesto soje,može se dodati i pririnač. Posoliti, pobiberiti po ukusu, dobro sjediniti, pa dobijenim nadevom puniti paprike. Otvore zatvoriti ‘kapicama’ od paradajza, preliti sokom od paradajza ili vodom da ogreznu i peći na umerenoj vatri, oko 30 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Supa od povrća - POSNO

Potrebno vam je:

malo ulja, 1 glavica  crnog luka,  1/2 crvene paprike, iseckane na kockice, 1/2 zelene paprike, iseckane na kockice, 1 stabljika celera, iseckana ili izrendana 1 šargarepa, 1 litar vode, 1 krompir, oljušten i iseckan na kockice, 1/2 šolje graška, 1/2 šolje kukuruza, 1 šolja cvetića od karfiola, 3 lista kupusa, iseckana na kockice, 1 list lovora, so, biber, posni rezanci ili šolja pirinča

recept:

Na malo ulja propržiti sitno iseckan luk, papriku, celer i šargarepu. Postepeno dodavati vodu. Kad proključa, dodati ostale sastojke i kuvati na tihoj vatri još 15 minuta ili dok se testenina ili pirinač ne skuvaju.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Čorba od spanaća - POSNO

Potrebno vam je:

1kg spanaća, očišćenog i opranog, 2 veća krompira, oljuštena, oprana i iseckana na sitne kockice, 2 čena belog luka, sok od 1 limuna, ulje, 1 puna kašika brašna, so, biber

recept:

Spanać dobro skuvati, procediti i propasirati. Na malo ulja propržiti sitno iseckan beli luk sa brašnom i odmah dodati propasiran spanać. Postepeno dodavati vodu i sok od limuna, stalno mešajući. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Čorba od karfiola - POSNO

Potrebno vam je:

1 veliki karfiol, bistra supa od povrća ili 1.5 litar vode, 2 ili više čena belog luka, 1 kašika brašna. ulje. so, biber, aleva paprika, 1 šolja zamrznutog kukuruza

recept:

Karfiol očistiti, iseći na cvetiće jednake veličine i bariti u vodi dok potpuno ne omekša, pa procediti i propasirati. Na malo ulja propržiti brašno i beli luk, pa postepeno dodavati supu od povrća ili vodu, stalno mešajući. Postepeno dodavati i propasirani karfiol. Posoliti po ukusu. Dodati alevu papriku, pa kuvati još desetak minuta dok se čorba ne ujednači. Na kraju dodati kukuruz. Prilikom služenja, po želji dodati kašičicu vinskog ili jabukovog sirćeta u tanjir. Služiti uz prepečen hleb.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Namaz od pasulja i rena - POSNO

Potrebno vam je:

1 veća konzerva crvenog pasulja ili dve šolje kuvanog crvenog, ili nekog drugog pasulja, čen belog luka, iseckana 1 manja glavica crnog luka, sitno iseckan ren po ukusu, najmanje 1 kašičica, ulje, sirće, so, biber, sitno iseckan peršun

recept:

Sve sastojke pomešati i propasirati ili koristiti neku od savremenijih sprava kao što je blender. Koristiti kao namaz za prepečeni hleb ili posne krekere. Ovaj namaz može da se koristi i kao preliv za baren pirinač.

Go to top