1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (4 glasova)

Baklava - POSNObaklava, recept, posno

Potrebno vam je:

500gr tankih kora, 500gr šećera, sok od pola limuna, 
400-500gr mlevenih oraha, 200gr suvog grožđa,
500ml ulja, 1 kesica crnog čaja

recept:

Preliv: jedna kašika šećera se proprži na vatri da zagori. Na to naliti ½ l vode i ½ kg šećera, (može i sok od pola limuna), pa skuvati sirup. Dovoljno je da provri. U sirup spustiti kesicu crnog čaja da odstoji 5 minuta, pa je izvaditi. Sirup ohladiti.

Sada nauljiti dno i strane tepsije, pa staviti dve kore, premazati gornju koru uljem (najbolje je ulje nanositi četkom), pa filovati orasima i suvim grožđem. Ako je grožđe tvrdo, potopiti ga prethodno u vodu. Postupak ponoviti do poslednje kore, a poslednje dve kore dobro nauljiti i poprskati vodom – da se ne skupe. Pitu iseći na komade željene veličine. Sipati ulje u sve proseke i peći na 150 stepeni. Kad porumeni (posle 30 – 40 minuta), izvaditi iz rerne i odmah preliti hladnim prelivom i pokriti folijom dok se ne ohladi. Ako se želi malo suvlja baklava, ne treba odmah utrošiti sav preliv. Kasnije se može dodati ako se želi malo softanija baklava.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (3 glasova)

Kolač od griza i vina - POSNO

Potrebno vam je:

250gr griza, 250gr mlevenih oraha, 250gr šećera, 
500ml belog vina, 1 kašika brašna, 4 kašike ulja,
kašičica sode bikarbone, morski oraščić,
crna čokolada za preliv, margarin

recept:

Griz, orahe, šećer, belo vino, brašno, ulje, sodu bikarbonu i strugani oraščić izmešati i ostaviti da stoji oko pola sata.Sipati u margarinom podmazan pleh i peći oko 45 minuta. Kad se kolač ohladi preliti čokoladom rastopljenom sa malo margarina.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Majonez - POSNOdomaći, majonez, recept, kuvar, posno

Potrebno vam je:

1 čaša vode, 2,5 kašike gustina, 1/2 čaše ulja, 
1 kašičica sirćeta, 1 kašičica šećera, 
1 kašičica senfa, sok od 1 limuna, 1 kašičica soli,
1/2 šolje vode

recept:

U malo hladne vode dobro rastvoriti gustin. Preostalu količinu vode zagrejatii dosuti rastvoreni gustin i neprestano mešati dok se ne zgusne. Masa treba da je vrlo gusta. Ohlađenu masu sipati u činiju i stalno mešajući, postepeno dodavati ledenu vodu, šećer, sirće, so i senf. Na kraju dodati sok od limuna i ulje. Ledena voda omogućuje da se majonez što pre stegne.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (2 glasova)

Meksička salata - POSNO

Potrebno vam je:

600gr crvenog ili belog pasulja, 3 glavice crnog luka, 
4 slatke paprike, 150gr kuvanog kukuruza,
ulje i sirće, so i biber

recept:

Skuvati i ocediti pasulj, dodati ulja i sirćeta i dobro promešati. Crni luk iseckati na kockice, posoliti i izgnječiti. U to dodati pasulj, paprike iseckane na kockice i baren kukuruz.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Salata od pasulja - POSNO

Potrebno vam je:

300gr pasulja, 1 glavica cenog luka isečena na tanke listove, 
biber, ulje, sirće, so, peršunov list ili origano za posipanje

recept:

U kuvani i još vrući pasulj usuti ulja po želji, dobro promešati da upije, zatim dodati ostale sastojke. Služiti toplo ili hladno.

Go to top