1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.90 (5 glasova)

Pita od pečenih paprika - Predjelo

Potrebno vam je:

10 pečenih crvenih paprika, 
masa za pohovanje (jaje, leko, brašno, kao za palačinke ali gušće),
1 kg belog sira, sremskog, 2 čaše kisele pavlake, 
250 g praške šunke, rendani kačkavalj

recept:

Pečene paprike oljuštiti i očistiti od koštica, pa ih ispohovati. Sir pomešati sa 1,5 čašom pavlake. Ređati u pravougaonu vatrostalnu posudu (najlepše izgleda ali nije neophodno; ako nemate može u bilo koju drugu dublju posudu) red paprike, red sira sa pavlakom, pa listove šunke, ponoviti istim redom, završiti sa šunkom. Premazati sa pola čaše pavlake i posuti narendanim kačkavaljem.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Pita od pečene paprike

Potrebno vam je:

10 pečenih, oljuštenih i ispohovanih paprika, 
1 kg sitnog sira, 2 čaše pavlake, 
250 g praške šunke, kačkavalj

recept:

Ređati naizmenično u đuvečaru (tepsiju za đuveč) ohlađenu pohovanu papriku (pohovanje bez prezle), sir pomešan sa 1,5 čaše pavlake i šunku . Završiti sa šunkom i preko svega staviti preostalu polovinu čaše pavlake, pa nerendati kačkavalj. Seći i služiti kao komade pite.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (2 glasova)

Posna sarma - SPECIJALITETsarma, recept, kuvar

Potrebno vam je:

1 praziluk, 1 šargarepa, 250 gr šampinjona, 500 gr fileta oslića, 
100 gr soja ljuspica, veza peršuna, so, biber, 
mlevene paprika (aleva) začin ("vegeta"),
kašika brašna,1/2 čaše piva

recept:

Sitno seckani praziluk izdinstati, dodati rendanu šargarepu i još malo dinstati, dodati seckane šampinjone, obarenog i izdrobljenog oslića, peršun, so, biber, vegetu, alevu papriku i soja ljuspice (pre toga 20 minuta potopljene u vodi). Sve ovo staviti u pogodnu vatrostalnu posudu, zaliti sa kašikom brašna razmućenom u pivu i zapeći na 200 °C.

 

 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Posna sarma 

Potrebno vam je:

kiseli kupus, 1 kg glavica crnog luka, 0.5 l ulja, 
so, biber, aleva paprika, 150 g sojinih ljuspica (prelivene toplom vodom), 
2 rendane šargarepe, 200 g pirinča, 1 beli luk, 2-3 lovor lista,
150 g mlevenog semena suncokreta

recept:

Propržiti luk pa dodati alevu papriku i pirinač. Skloniti sa vatre i dodati ostale sastojke sem belog luka i lovora. Smešu dobro homogenizovati i savijati sarme sa ovim punjenjem. Kada se sve sarme poslažu, prekriti ih listovima kupusa i dodati celu glavicu belog luka i lovor list. Krčkati kao i svaku drugu sarmu.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (5 glasova)

Slani rolatrolat, slani, recept 

Potrebno vam je:

*kora: 0,5 l mleka, 70 g brašna, 70 g margarina, 4 jajeta.
*Fil: 1 pavlaka, 2 kašike senfa, 
200 g šunke - seckane, ili propržene slanine,
200 g tvrdog sira

recept:

Testo: mleko, brašno i margarin skuvati kao puding, dodati jaja i smesu peći u podmazanom plehu oko pola sata na 180oC.
Fil: Sve sastojke pomešati. Filom premazati testo i saviti u rolat.

 

 

Go to top