1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Krompir pečen na vodi - POSNO

Potrebno vam je:

1,5kg krompira, 5 češnjeva belog luka, sok od limuna, origano, biber, so, 1/2 šolje vode

recept:

Oljuštiti krompir i iseći ga na kriške ili kolutove. Staviti ga u odgovarajuću tepsiju, dodati sitno iseckan beli luk,sok od limuna, biber, so, origano i preliti vodom. Obavezno prekiti folijom ili poklopcem. Peći na umerenoj temperaturi.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Prebranac - POSNOpasulj, recept, preberanac, kuvar

Potrebno vam je:

400gr pasulja ‘tetovca’, 3 glavice crnog luka, 
1 šargarepa, so, biber, ulje

recept:

Oprati i potopiti pasulj da stoji dva sata. Skuvati pasulj i sačuvati oko 2 šolje vode u kojoj se pasulj kuvao (najbolje voda sa dna posude, jer sadrži više taloga). Namazati pleh uljem. U tiganju propržiti na ulju luk isečen na tanka rebarca. dodati kuvan pasulj i sve dobro promešati. Ako se želi ljut prebranac, dodati sitno iseckanu ljutu papričicu. Zatim sve prebaciti u pleh, dodati oko 2 šolje tečnosti u kojoj se kuvao pasulj i peći na umerenoj vatri oko 30 minuta. Dodavati još vode ili tečnosti od pasulja u toku pečenja ako se pasulj mnogo suši. Peći poklopljeno.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Đuveč sa heljdom i povrćem - POSNO

Potrebno vam je:

1 šolja heljde,  1 manja glavica crnog luka, 1 izrendana šargarepa, 1 mali plavi patlidžan, 1 tikvica, isečena na kockice, 2 krompira iseckana na kockice, 1 paprika, sitno iseckana 1/2 šolje graška, ulje, so, biber, svež peršun, aleva paprika

recept:

Plavi patlidžan oprati, iseckati na komadiće, posoliti i ostaviti da stoji sat vremena. Kad pusti gorku tečnost, dobro ga ocediti. Na ulju propržiti luk, šargarepu i papriku, dodati alevu papriku, promešati, pa odmah dodati ostalo povrće i vodu. Povrće treba da pliva u vodi. Posoliti i ostaviti da se bari na tihoj vatri, dok se krompir ne skuva. Za to vreme heljdu preliti ključalom vodom i ostaviti da malo postoji. Kada je povrće kuvano, sve preručiti u đuveč ili tepsiju, i sjediniti sa heljdom. Peći u rerni na jačoj vatri. Jelo je gotovo kad heljda upije svu tečnost i nabubri.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Paprikaš sa sojom - POSNO

Potrebno vam je:

1 šolja soje u komadima, 750gr krompira, 1 glavica crnog luka, sitno iseckana, 1 šargarepa, 1 stabljika celera, 1 šolja graška list lovora beli luk (po želji), kašičica brašna, ulje, aleva paprika, so, biber, mirođija

recept:

Komade soje potopiti u vruću vodu i ostaviti da stoje sat vremena. Krompir oljuštiti i iseći na jednake kolutove. Propržiti iseckan crni luk, dodati rendanu ili sitno iseckanu šargarepu i celer, takođe sitno iseckan. Dodati alevu papriku i kašičicu brašna i promešati. Zatim dodati pripremljen krompir i komade soje, pa sve odmah naliti sa vodom, toliko da krompir i soja ogreznu u njoj. Posoliti po ukusu, staviti jedan list lovora, grašak i iseckan beli luk po želji i ostaviti da se kuva oko 20 minuta, ili dok krompir ne postane mekan. Na kraju dodati biber i sitno iseckane sveže mirođije.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Đuveč od  povrća - POSNO

Potrebno vam je:

1 mali plavi patlidžan, isečen na kocke, 
2 male tikvice, isečene na kolutove, 
1 crvena paprika, isečena na krupne kocke, 
1 zelena paprika, isečena na krupne kocke, 
2 glavice crnog luka, isečena na četvrtine, 
1 šargarepa, isečena na kolutove
3 do 4 čena belog luka, isečena po polovini, 
2 do 3 paradajza, oljuštena i isečena na kriške,
malo maslinovog ulja, so, biber, origano, svež peršun

recept:

Patlidžan iseći na kocke, dobro posoliti, pa ostaviti da stoji sat vremena. Kada ispusti gorku tečnost, dobro ga ocediti. U veliki đuveč ili tepsiju pomešati svo pripremljeno povrće i začine, dobro promešati, dodati malo maslinovog ulja i peći poklopljeno dok povrće malo ne omekša, ali ipak treba da zadrži određenu čvrstinu. Služiti uz baren pirinač ili posni pire od krompira.

Go to top