1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Paprike punjene krompirom - POSNOpaprike, recept, kuvar  

Potrebno vam je:

8 paprika, 500 gr krompira, 2-3 glavice crnog luka, 
1 paradajz, persunovo lišće, sojina pavlaka, 
morska so, 100 g krupnije mlevenog suncokreta

recept:

Luk izdinstati da postane staklast i dodati isečen, oljušten paradajz i oljušteni i izrendani krompir. Sastojke prodinstati, dodati morsku so i malo peršunovog lišća. Masom filovati paprike, zatvoriti kolutovima paradajza ili krompira. Staviti punjene paprike u pleh podmazan uljem i staviti u zagrejanu pećnicu. Peći paprike oko 50 minuta na 170 stepeni. Kada se ispeku, preliti ih sojinom pavlakom i posuti preostalim peršunovim lišćem.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Posna sarma 

Potrebno vam je:

2 glavice kiselog kupusa, 1/2 kg pirinča, 
2 glavice crnog luka, 3 šargarepe, 1 paštrnjak, 
1 koren peršuna, 3-4 čena belog luka, lovorova lista, 
1 šolja mlevenih oraha, hladno ceđeno ulje, 
morska nerafinisana so

recept:

Kiseli kupus očistiti, odvojiti listove (ako je kupus previše slan i kiseo ostaviti ga malo da odstoji u mlakoj vodi). Crni luk sitno iseći, dva minuta dinstati na malo ulja. Zatim, dodati sitno rendano povrće, so, lovorov list i beli luk. Povrće dinstati u poklopljenom tiganju oko deset minuta. Ako je potrebno, dosipati po malo vode da povrće ne bi zagorelo. U posebnoj posudi kuvati integralni pirinač oko pola sata. Ne treba da bude potpuno kuvan. Procediti i pomešati sa dinstanim povrćem i orasima. Ovom smesom filovati listove kupusa. Slagati sarme u vatrostalnu tepsiju. Sipati pola šolja paradajza i malo vode. Peći u rerni na 170 stepeni oko 50 minuta. Poslednjih deset minuta peći na 150 stepeni.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.33 (3 glasova)

Čokoladne kuglicekolači, sitni, recept, kuvar  

Potrebno vam je:

100 g mlevenog keksa, 100 g putera (margarina), 
70 g šećera u prehu, 2 kašike ruma,  
rendana, rastopljena ili čokolada u prahu

recept:

Sve sastojke sem čokolade sjediniti u homogenu masu, praviti od nje kuglice i uvaljati ih u čokoladu.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (4 glasova)

Pita od pečenih paprika - Predjelo

Potrebno vam je:

10 pečenih crvenih paprika, 
masa za pohovanje (jaje, leko, brašno, kao za palačinke ali gušće),
1 kg belog sira, sremskog, 2 čaše kisele pavlake, 
250 g praške šunke, rendani kačkavalj

recept:

Pečene paprike oljuštiti i očistiti od koštica, pa ih ispohovati. Sir pomešati sa 1,5 čašom pavlake. Ređati u pravougaonu vatrostalnu posudu (najlepše izgleda ali nije neophodno; ako nemate može u bilo koju drugu dublju posudu) red paprike, red sira sa pavlakom, pa listove šunke, ponoviti istim redom, završiti sa šunkom. Premazati sa pola čaše pavlake i posuti narendanim kačkavaljem.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Pita od pečene paprike

Potrebno vam je:

10 pečenih, oljuštenih i ispohovanih paprika, 
1 kg sitnog sira, 2 čaše pavlake, 
250 g praške šunke, kačkavalj

recept:

Ređati naizmenično u đuvečaru (tepsiju za đuveč) ohlađenu pohovanu papriku (pohovanje bez prezle), sir pomešan sa 1,5 čaše pavlake i šunku . Završiti sa šunkom i preko svega staviti preostalu polovinu čaše pavlake, pa nerendati kačkavalj. Seći i služiti kao komade pite.

Go to top