1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Božićni komisbrotkomisbrot, recept, kuvar

Potrebno vam je:

100 g sušenih jabuka, 100 g celih lešnika, 100 g prepolovljenih oraha, 
100 g suvih brusnica, 75 ml ruma


*testo: 175 ml mleka, 150 g maslaca ili margarina,
400 g pšeničnog brašna, 1 suvi kvasac, 50 g šećera,
50 g šećernog sirupa, 1 jaje, ½ kašičice soli,
1 kašičica anisa, 1 kašičica cimeta,


*premaz: 50 g maslaca, 2 kašike kristal šećera,
1 kesica vanilin šećera

recept:

Isecite jabuke na komade, u posebnu posudu pomešati orahe i brusnice sa rumom. Zagrejte mleko sa maslacem. Pomešajte kvasac i brašno, dodajte ostale sastojke i toplu mešavinu maslaca i mleka. Mikserom (dodatkom za testo) kratko mešajte na najnižoj, a onda na najvišoj jačini oko 5 min, dok testo ne postane glatko. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mestu dok vidno ne naraste. Podmažite posudu za pečenje. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Na pobrašnjenoj podlozi razvijte oko 1/4 testa u kvadrat (oko 35 x 35 cm). Ostatak testa pomešajte sa voćem i orašastim plodovima i formirajte rolnicu (oko 30 cm). Rolnicu stavite na razvijeno testo i uvijte je. Stavite u posudu za pečenje i ostavite da se diže na toplom mestu još malo. Pecite otprilike 40 minuta. Rastopite maslac sa šećerom i Burbon Vanila aromatizovanim šećerom i premažite preko kolača.

Go to top