1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Đuveč od  povrća - POSNO

Potrebno vam je:

1 mali plavi patlidžan, isečen na kocke, 
2 male tikvice, isečene na kolutove, 
1 crvena paprika, isečena na krupne kocke, 
1 zelena paprika, isečena na krupne kocke, 
2 glavice crnog luka, isečena na četvrtine, 
1 šargarepa, isečena na kolutove
3 do 4 čena belog luka, isečena po polovini, 
2 do 3 paradajza, oljuštena i isečena na kriške,
malo maslinovog ulja, so, biber, origano, svež peršun

recept:

Patlidžan iseći na kocke, dobro posoliti, pa ostaviti da stoji sat vremena. Kada ispusti gorku tečnost, dobro ga ocediti. U veliki đuveč ili tepsiju pomešati svo pripremljeno povrće i začine, dobro promešati, dodati malo maslinovog ulja i peći poklopljeno dok povrće malo ne omekša, ali ipak treba da zadrži određenu čvrstinu. Služiti uz baren pirinač ili posni pire od krompira.

Go to top