1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.67 (3 glasova)

Čokoladne kafene kocke

Potrebno vam je:

*Za koru: 60gr brašna, 30gr kakaoa, 6 jaja, 140gr šećera, 30gr istopljenog putera
*Za sirup: 4 kašičice šećera, 2 kašike vode, 2 kašike ruma ili likera od višanja
*Za krem: 160 ml slatke pavlake, 160gr čokolade za kuvanje, 1 kašičica ruma ili likera od višanja
- 1 kesica cappuccino vanilla kafe

recept:

Belanca čvrsto umutite pa postepeno dodajte šećer i mutite još malo. Dodajte žumanca pa samo blago umutite da se sjedini. U to prosejte brašno i kakao i izmešajte žicom. Sipajte puter i još jednom promešajte. Masu podelite na dva dela i svaki pecite u velikom plehu od rerne (koji je obložen papirom za pečenje) u rerni zagrejanoj na 190°C oko 10 minuta. Pečene kore ostavite da se ohlade pa im onda skinite papir i svaku presecite na pola po široj strani.
Sve sastojke za sirup stavite da provre i onda četkicom premažite svaku koru. Da biste napravili krem, stavite pavlaku da provri pa je prelijte tako vruću preko iseckane čokolade. Dobro izmešajte pa dodajte rum i sadržaj kesice kapućina. Kada se masa prohladi podelite je na 4 dela, premažite 3 dela preko 3 kore i poređajte ih jednu na drugu. Na vrh stavite poslednju koru koja nije namazana i preko stavite nešto teško (oko 0,5 kg) i tako pritisnuto ostavite oko 10 minuta. Na kraju ostatak krema premažite preko gornje kore. Ostavite u frižideru preko noći.

 

 

Go to top