1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Korpice od pavlake - predjelo

Potrebno vam je:

Za korpice: 300gr brašna, 200gr margarina, 1 kašičica soli, 10ml hladne vode, metalne modle za korpice
Za masu: 200ml kisele pavlake, 200gr stišnjene šunke, 100gr majoneza, 100 – 150gr sira trapista

recept:

Salatu koja će biti punjenje korpica pripremite tako što ćete trapist sir narendati na sitno, a šunku iseći na sitne kocke i tome dodati majonez i pavlaku. Sve to lagano pomešajte i poslite po potrebi i po želji i ukusu. Za korpice, metalne modle prvo premažite margarinom i pospite brašnom posebno vodeći računa da, ako su korpice manje, brašno uđe svuda, kako se testo ne bi lepilo. Margarin isecite na kocke pa dodajte brašno i so. Zamesite testo dodavajući vodu. Testo treba da bude glatko, tj. da se ne lepi, ali da bude kompaktno. Potom, ostavite testo u frižider bar na 1h. Zatim u zavisnosti od veličina korpica uzimajte testo, najčešće veličine oraha (za srednju veličinu modli) i njime tanko obložite modlu. Pecite testo na 180°C oko 10-tak minuta. Kada se ohladi lagano iz modli izvadite testo i unutra stavite salatu. Ukrasite i čuvajte u frižideru pre služenja.

Go to top