1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (4 glasova)

Kocke od ajvara - predjeloslava, slavka, kuhinja, recepti, kuvar, ajvar, predjelo

Potrebno vam je:

Za koru: 5 jaja, 5 punih kašika brašna, 
1 kesica praška za pecivo, 200gr pavlake, 
250gr ajvara, so

Za fil: 2 rendana kuvana jajeta, 
600gr domaćeg sitnog ili krem sira, 
150gr rendane šunke,
malo seckanog svežeg peršuna, so


za posipanje:
9 punih kašika majoneza,
malo rendane šunke, 
1 rendano kuvano jaje, peršun

recept:

Zagrejte rernu na 200°C. Pleh dimenzija 35x40cm obložite papirom za pečenje. Odvojite belanca od žumanaca i umutite ih u čvrst sneg. U dubljoj posudi sjedinite žumanca, pavlaku, ajvar i so. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve sjedinite. Varjačom lagano umešajte umućena belanca. Pripremljenu masu izlijte na pleh, sve lepo poravnajte i stavite u rernu da se peče 30-35 minuta. Najbolje je da čačkalicom proverite da li je kora pečena. Tako pečenu koru ostavite da se ohladi, a zatim je uzduž podelite na tri jednaka dela, kako biste dobili tri kore. Sastojke za fil stavite u činiju i sve lepo sjedinite. Posolite po ukusu. Fil podelite na tri dela. Prvu koru stavite na poslužavnik, premažite filom ravnomerno, a zatim premažite sa tri kašike majoneza. Prekrijte drugom korom, premažite filom i majonezom pa stavite i treću koru. Premažite ostatkom fila i majonezom. Preko fila pospite malo rendane šunke i jaje. Ostavite da se dobro ohladi i stegne u frižideru pre sečenja. Secite na kocke i ukrasite peršunom.

 

Go to top