1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Torta od rumatorta, recept, kuvar, rum 

Potrebno vam je:

*Kora: (mera je za jednu koru, a za ceo recept treba 3): 
5 belanaca, 4 žumanca, 4 kašike šećera, 3 kašike brašna, 
1,5 kašika kakaoa

*Preliv za kore: 250ml vode, 125gr šećera, 
3 kašike ruma ili više po ukusu

*Fil: 250gr šećera + 2 kašike, 75ml vode, 4 žumanca, 
250gr čokolade za kuvanje, 250gr putera, 
2 kesice šlaga u prahu (plus mleko ili voda za mućenje)

recept:

Priprema kora: Umutite čvrst sneg od belanaca, dodajte postepeno šećer uz stalno mućenje, zatim dodajte jedno po jedno žumance. Pomešajte brašno i kakao. Žicom umešajte kakao i brašno u masu od belanaca. Ispecite 3 ovakve kore u okruglom kalupu sa pokretnim ivicama prečnika 26 cm u rerni zagrejanoj na 180C oko 10-15 minuta.
Priprema preliva: Šećer i vodu prokuvajte, a kada se ohladi umešajte rum.
Priprema fila: Stavite 250 g šećera i vodu da provri. Umutite žumanca sa 2 kašike šećera i umešati u vruću masu od šećera i vode mikserom. Dodajte istopljenu čokoladu i ostavite da se ohladi. Šlag umutite malo čvršće prema uputstvu sa kesice. Puter posebno umutite i u njega umešajte umućen šlag. Sjedinite sa prethodno pripremljenom masom.
Spajanje torte: Kore poprskajte prelivom, a zatim filujte. Ostavite malo fila da imate za oko torte. Tortu ostavite preko noći u frižider.

 

 

Go to top