1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.25 (2 glasova)

Slana torta za predjelo

Potrebno vam je:

*Kore:
600 ml jogurta
300 gr margarina
200 gr brašna
100 gr spanaća
6 jaja
1 i 1/2 kesica praška za pecivo
1 i 1/2 kafena kašika soli
1 kafena kašika crvene začinske paprike

*Fil:
400 gr iseckane kuvane šunke
300 gr sira
200 ml majoneza
2 kuvana jaja sitno iseckana
senf, biber, peršun po ukusu
2 kuvana jaja za ukrašavanje

recept:

Umutiti dva belanca u većoj posudi. Dodati 100 gr otopljenog margarina, 200 ml jogurta, 70 gr brašna, dva žumanca, pola kesice praška za pecivo i pola kafene kašike soli i umutiti u kompaktnu smesu. Sipati u četvrtasti pleh i peći u perthodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni izmedju 20-30 minuta. Na isti način napraviti još dve kore s tim da u jednu treba dodati crvenu začinsku papriku, a u drugu prethodno obaren i propasiran spanać. Umešati sve sastojke za fil i naneti na prvu koru, zatim staviti sledeću koru preko i tako redom. Ukrasite narendanim kačkavaljem i rendanim jajima.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Pihtije na drugi način

Potrebno vam je:

400 ml vode
300 g šunke
3 kuvane šargarepe
3 kuvana jaja
3 kisela krastavčića
1 veća kocka za supu
peršun

recept:

Kad provri 400 ml vode, dodati veću kocku za supu i 70 g želatina (razmutiti želatin sa vodom oduzetom od 400 ml).

Šunku urolati, poređati po dnu vatrostalne posude, a ostale sastojke sitno seckane nabacati preko šunke.

Preliti supom i ostaviti u frižideru da se stegne.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Pihtije

Potrebno vam je:

svinjske nogice
so, biber
beli luk
peršun
želatin
mlevena paprika

recept:

Nogice očistiti, oprati i staviti u lonac da se kuvaju. Kuvati dok nogice skroz ne omekšaju. Potom ih izvaditi, očisti od mesnatih delova i kožice i iseći ih na sitne komade. Dodati im beli luk sitno seckan, biber, so, peršun. U duboki pleh razliti fond u kome su kuvane nogice te u njega dodati meso koje se pravilno raspodeli u fond. Razmutiti želatin i dodati ga u fond da se dobije lepa pihtijasta masa. Staviti masu u frižider da se ohladi i stegne. Preko pihtija posuti mlevenu papriku. Služiti hladno.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Uskršnja torta

recept:

Umutiti čvrst sneg od 10 belanaca i 300 g šećera, pa dodati 300 g prženih i samlevenih lešnika.

Podeliti smesu na dva dela, pa polovine opet na dva, i tako dobiti četiri dela za četiri kore koje se ispeku.

*Fil:

Umutiti 10 žumanaca sa 400 g šećera i 2 dcl vode, pa skuvati na pari fil. Fil podeliti na dva dela,i u jedan staviti 50 g otopljene čokolade, a u drugi deo sok od 1 pomorandže. Za treći fil skuvati 100 g šećera, vanillin šećer, malo mleka i 120 g mlevenih oraha. Penasto umutiti 300 g putera, pa podeliti na tri dela, pomešati sa prethodnim filovima, a malo više putera staviti u fil sa čokoladom. Ređati naizmenično kore i po jedan fil, a celu tortu premazati sa filom od čokolade.

Ukrasiti tortu sa kupovnim čokoladnim jajima i raznim šarenim jestivim ukrasima da bude što VESELIJA I ŠARENIJA!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Posni i mrsni slavski kolač

Potrebno vam je:

250 ml vode
250 ml mleka
1 kvasac
2 jaja
so po želji
2 kašike ulja
brasno po potrebi

recept:

Brašno, kvasac, ulje, so po želji, toplo mleko i vodu staviti u veliku vanglu. Sve sastojke dobro izmešati. Kada se masa sjedini ostaviti testo da naraste. Kada testo naraste podeliti ga na tri dela. Jednu veću kuglu testa staviti na sredinu nauljene tepsije. Od ostatka testa napraviti manje loptice koje treba staviti oko velike mase. Od trećeg dela napraviti pletenicu kojom se ukrasi masa u tepsiji. Ostaviti sve da naraste u tepsiji još pola sata. Preko testa staviti šare. Kolač premazati umućenim žumencetom i peći 45 minuta.

Šare i ukrasi za testo:

Sa brašnom i malo vode umutiti gustu smesu od koje ćete praviti šare za testo. Obavezno dodati so, da bi testo bilo beloiI sjajno. Testo rastanjiti oklagijom te praviti ukrase I dalje ukrašavati pogaču po volji!

Za posne slave iz recepta izbaciti mleko i jaja, a način pripreme nek ostane isti.

Go to top