1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Pekmez od bundeve i pomorandžezimnica, recepti, kuvar, dezem, pekmez, bundeva 

Potrebno vam je:

 

1 bundeva težine oko 1,5 kg
1 kg šećera
1 pomorandža
1 limun
malo svežeg đumbira



recept:

Bundevu očistiti od koščica i vlakana i iseći je na kockice. Kuvati bundevu oko 20 minuta u 500ml vode.  Skuvanu bundevu ocediti i mikserom ispasirati tako da se dobije pire, a potom ga procediti kroz cediljku. Pomorandžu najbolje ogulitit i prokuvati u malo vode, a kada omekša iscediti je, ispasirati je i očistiti od koščica. Izvaditi pire, dodati mu šećer, sok od limuna i isceđenu i ispasiranu pomorandžu, kao i malo nastruganog đumbira. Kuvati sve zajedno na laganoj vatri uz stalno mešanje dok smesa ne postane gusta kao žele. Tada je pekmez gotov. Vrući pekmez staviti u tople tegle i zatvoriti. 

Go to top